غذاهای دریایی رستوران نوول لانژ

غذای دریایی یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین انواع غذاها در سراسر جهان است. با وجود طعم لذیذ و تنوع بالا، این نوع غذاها به دلیل فواید بسیار زیادی که برای سلامتی انسان دارند، نیز مورد توجه قرار گرفته‌اند. از مزایای غذای دریایی می‌توان به امگا ۳، پروتئین بالا، ویتامین‌ها و مواد معدنی اشاره کرد که همگی نقش مهمی در بهبود سلامتی انسان دارند.
غذاهای دریایی شامل انواع مختلفی از مواد غذایی است که از دریاها و اقیانوس‌ها به‌دست می‌آید. این مواد غذایی شامل ماهی، میگو، خرچنگ و ... می‌شود. این غذاها با توجه به نوع و منطقه جغرافیایی حاوی ترکیبات مختلفی هستند که با سلیقه افراد مختلف هماهنگ می‌شوند.
گران‌ترین غذاهای دریایی پرطرفدار به شرح زیر هستند:

•  بشقاب بودا
• حلزون آبالون
•  خاویار الماس
•  بچه مار ماهی
•  ماهی بادکنکی
•  شاه میگو فریتاتا
• ماهی تُن باله آبی
•  خاویار فیل ماهی

انواع غذاهای دریایی پرطرفدار عبارت‌اند از:

• خوراک ماهی
•  ناگت ماهی
• ماهی سرخ‌شده
• ناگت میگو
•  میگو سوخاری
•  سالمون در فر
•  ماهی کیلکا
•  پاپ کورن میگو
• ماهی سالمون با سالاد نودل
•  بادمجان و میگو
•  فیله تیلاپیا سوخای
•  کباب سالمون لیمویی
•  تاکوی ماهی لقمه‌ای
• تیلاپیلا با سالاد خیاز
• کوکوی ماهی سالمون
•  ماهی سوخاری با پنیر پارمزان
•  میگو مارینه گریل شده
• ماهی سوف سرخ‌شده
• دست‌پیچ شاه میگو تند
• سالاد میگو رژیمی

فواید مصرف غذای دریایی برای سلامتی

مصرف غذای دریایی برای سلامتی انسان بسیار مفید است. این دسته از مواد غذایی دارای ترکیبات مغذی بسیاری است که به سلامتی انسان‌ها کمک می‌کند:
منبع عالی پروتئین
غذای دریایی منبع عالی از پروتئین برای بدن انسان است. پروتئین‌ها برای رشد و نمو عضلات، سلول‌ها، هورمون‌ها و آنزیم‌ها بسیار مهم هستند. همچنین، پروتئین‌ها باعث ایجاد احساس سیری بیشتر می‌شوند که می‌تواند در کاهش وزن نیز مفید باشد.
منبع غنی از امگا ۳ 
غذاهای دریایی منبع غنی از امگا ۳ هستند که به‌عنوان چربی‌های مفید شناخته می‌شوند. این چربی‌ها برای سلامتی قلب و عروق بسیار مفید هستند و می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.
حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم
غذاهای دریایی حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌های A، D و B12 هستند که برای سلامتی چشم‌ها، استخوان‌ها و سیستم عصبی بسیار مفید هستند. همچنین، این نوع غذاها حاوی مواد معدنی مهمی مانند روی، آهن و کلسیم هستند که نقش مهمی در عملکرد بهینه بدن دارند.
چربی های اشباع شده پائین
غذاهای دریایی دارای مقدار کمی چربی اشباع هستند که برای کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی بسیار حائز اهمیت است.
بهبود سلامت قلب 
از آنجایی که غذای دریایی حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است، مصرف ماهی و سایر مواد غذایی دریایی می‌تواند به بهبود سلامت قلب و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.

•  کاهش سطح تری گلیسیرید (H3): سطوح بالای تری گلیسیرید در خون می‌تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد. نشان داده شده است که افزودن غذاهای دریایی به رژیم غذایی باعث کاهش سطح تری گلیسیرید، کمک به سلامت بهتر قلب و کاهش خطر حوادث قلبی عروقی می‌شود.
•  مدیریت فشار خون (H3): فشار خون بالا یک عامل خطر مهم برای بیماری قلبی است. پپتیدهای زیست فعال موجود در غذاهای دریایی دارای اثرات ضدفشار خون هستند که به تنظیم فشار خون و محافظت در برابر عوارض مرتبط با فشار خون کمک می‌کنند.

پشتیبانی از عملکرد مغز 

اسیدهای چرب امگا-3 موجود در غذای دریایی نقشی مهم در بهبود عملکرد مغزی، افزایش تمرکز و کاهش خطر افسردگی دارند. آن‌ها برای رشد مغز در نوزادان بسیار مهم هستند و ممکن است به حفظ عملکرد شناختی در بزرگسالان کمک کنند. مصرف منظم غذاهای دریایی با کاهش خطر زوال شناختی مرتبط با افزایش سن مرتبط است و حتی ممکن است در پیشگیری از بیماری‌هایی مانند بیماری آلزایمر نقش داشته باشد.
کمک به کاهش وزن 
مصرف غذای دریایی به دلیل داشتن پروتئین باارزش و کم چربی‌بودن می‌تواند در کاهش وزن و کنترل آن مؤثر باشد.
بهبود سیستم ایمنی بدن
ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در غذای دریایی نقشی مهم در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کنند:
•    سرشار از آنتی اکسیدان (H3): غذاهای دریایی منبع غنی از آنتی اکسیدان‌های مختلف از جمله ویتامین‌های A، C و E، سلنیوم و روی هستند. این آنتی اکسیدان‌ها به محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند، خطر عفونت‌ها را کاهش می‌دهند و از رفاه کلی حمایت می‌کنند.
•    خواص ضدالتهابی (H3): التهاب مزمن می‌تواند منجر به مسائل مختلف سلامتی، از جمله بیماری‌های خودایمنی و انواع خاصی از سرطان شود. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در غذاهای دریایی دارای خواص ضدالتهابی هستند که می‌تواند به کاهش التهاب و تقویت پاسخ ایمنی سالم کمک کند.
بهبود سلامت پوست و مو
مصرف ماهی و مواد غذایی دریایی باعث بهبود سلامت پوست و موها می‌شود:
•    افزایش سلامت پوست (H3): اسیدهای چرب امگا 3 و آنتی اکسیدان‌های موجود در غذاهای دریایی به داشتن پوستی سالم و درخشان کمک می‌کنند. آن‌ها به حفظ رطوبت، کاهش التهاب و محافظت در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش کمک می‌کنند که می‌تواند روند پیری را کاهش دهد و پوست را جوان به نظر برساند.
•    تقویت رشد مو (H3): فراوانی پروتئین و مواد مغذی ضروری در غذاهای دریایی می‌تواند بر سلامت مو تأثیر مثبت بگذارد. مصرف منظم آن ممکن است باعث رشد مو، کاهش ریزش مو و افزایش لطافت و درخشندگی کلی مو شود.
کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن 
غذای دریایی به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می‌تواند خطر ابتلا به برخی از بیماری‌های مزمن مانند دیابت و برخی از بیماری‌های التهابی را کاهش دهد.
غذاهای دریایی برای سلامت استخوان
مصرف غذاهای دریایی برای سلامت استخوان‌ها مفید است:
•    سرشار از مواد مغذی دوست‌دار استخوان (H3): غذاهای دریایی منبع طبیعی مواد مغذی ضروری مانند کلسیم، فسفر و ویتامین D هستند که برای سلامت استخوان‌ها حیاتی می‌باشند. مصرف منظم این مواد مغذی می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان و حفظ استخوان‌های قوی و سالم کمک کند.
•    افزایش سلامت مفاصل (H3): اسیدهای چرب امگا 3 در ارتقاء سلامت مفاصل نقش دارند. آن‌ها دارای خواص ضدالتهابی هستند که می‌تواند به کاهش درد و سفتی مفاصل کمک کند، عملکرد کلی و تحرک مفصل را بهبود بخشد.